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第7回◆◆

《KC KITCHENの餃子 編》





ワイキキのダイビング・ショップ、サウス・シーズ・アクアティックスの看板インストラクター、エセ・毛印・濃過ぎアツシくん(エセ・ケイン・コスギ・アツシと読みます)から、『ダウンタウンにメッチャクチャうまい餃子の店がありますねん。あんたんこさん、知ってまっか?』 との情報提供が。。。

あんたんこ: 『え、知らんわぁ。今度行ってホンマにうまかったら激ウマコーナーに載せるわ。』
エセ毛印: 『あー、それは困りますわ。この店、誰にも教えたないんですわ。オレの秘密のスポットやさかい。。。』
あんたんこ: 『そーゆーこと言うねんな、エセ毛印は。。。』
エセ毛印: 『もー、しゃーないなぁ。チーアロのためなら一肌脱がせていただきますわ。ほなら、早速行きましょかぁ?』 (チーアロってなんですの?チームアロハのことでっか?)

と言うわけで、エセ・毛印・濃過ぎアツシくんに連れて行ってもらったのは、ダウンタウンにあるとても小さな台湾料理のお店、『KC KITCHEN』 だったのでした。エセ毛印いわく、『あんたんこさん、そりゃもー激ウマですわ。回りの皮がパリッパリで中からは肉汁がジュワーって。一度食ったら病みつきでっせ!』 なKC KITCHENの餃子とは!?

さっそくリポートです!

(カッコ内ピンクの発言は編集部の脚注です。)

  『あんたんこさん、ここがKC KITCHENですわ』

場所は、ダウンタウンのチャイニーズ・カルチュラル・プラザのすぐ山側に隣接する『文化広場果菜市場』ってところの中です。市場の中からも入れますし、川側の道(River Mall)からも入れます。
(にしても、よくこんなとこ見っけましたなぁ)
     
  『OPENしてても看板はCLOSEDになってることが多いんですわ。構わず入ってくださいな』
(あ、ほんまや。CLOSEDになってるし。。。)
     
  川側の道(River Mall)側の入り口はこんな感じのたたずまいです。
     
  こっち側の入り口にある看板もやっぱしCLOSEDやし。。。
     
さて、こちらは餃子ではありません。
『あんたんこさん、餃子はおいといて、牛肉麺って食って見ません?このお店に集まるチャイニーズ系ロコのお客さんがこぞって食べてるんですわ。まだ食べたことないんですけど、ずっと気になってましてな。折角の機会やし。。。』 ってエセ毛印くんが申しますんでオーダーしたのがこちら、『牛肉麺』 です。(シンプルなネーミングなんですね。。。)

麺が日本のものとまるで違います。きし麺をもっとモチモチさせたような麺に柔らかビーフがうまいっす。パクチーもかなり入っているようです。パクチーNGの方には少々キツイかもしれませんが、パクチーOKであればかなりイケてます。

お値段は、小が$3.50、大が$4.50です。激安です!
     
  さて、こちらも餃子ではありません。チーアロの取材であることをオーナーのKCさんにお伝えしたところ、『これも食べて見なはれ。僕の手作りソーセージやさかい』 ってサービスで出してくれましたです。ちょっと甘味がありますが肉の味がしっかりと伝わる一品です。いっしょについてくる生のガーリック・スライスと一緒に食べると、これがまたかなりイケちゃうんですな。

(オーナーのKCさんって関西弁なんでっか?)←いえ、違います(あっさり)←(ほな、なんで関西弁に?)←いや、なんとなく。。。←(混乱するやろが。。。)

こちらは、1ポンドで$8.00だそうです。
     
  さてさて、いよいよお目当ての餃子の登場でございますです。うーむ、黄金色にそまるパリパリの皮、見た目にもいきなり激ウマっぽい感じです。この皮の中に、ジュワーッと肉汁が入ってるわけでんな。おぉ、もーたまらんでぇ。早く食わせてけろ。

こちら、大ぶりの餃子が1人前で10ピースであります。で、お値段は$5.00です。
 
  これが餃子の中身です。KCさんにお伺いしたところ、具にはポーク、ニラ、干しえびを使っているそうです。
まさに、回りがパリパリ、中身がジュワーッな餃子でございますです。おぉぉぉ、まさに激ウマ、B級グルメの王道を極めんとするこの味、すごいっす!映像では肉汁の感じをイマイチ生々しくお届けできないのが口惜しいです! 
 
  『あんたんこさん、肉汁を逃がさへんためにも一口で食うのが通ってもんやで!』

(って、エセ毛印くん、キミは何を飲んでるのかね。。。)←『あ、KCのオトーサンがくれたんですわ、ウイスキーのオン・ザ・ロック』←(て、もしかして編集長も飲んだんでっか?)←あ、すんません、飲んじゃいました。。。(by 編集長)
 
で、こちらがオーナーのKCさん。とっても優しげな人のよさそーなオトーサンです。日本語もちょびっとだけOKです。

(やっぱり、ウイスキー飲んではるし。。。あんたら取材とか言って宴会してたんと違うんか。。。)
<2004年 1月 更新>



◆お店の名前 『KC KITCHEN』
◆お店の住所 100 North Beretania St., #173-10, Honolulu, HI 96817
◆お店の電話 (808) 538-1151
◆お店の行き方 【ワイキキから車】
Kalakaua Ave.をダウンタウン方面へ。突きあたりのBeretania St.を左折。そのまましばらく直進。Maunakea St.との交差点を右折。すぐ次の交差点(Kukui St.)を左折。Kukui St.に入ってすぐ左側が市場の駐車場入り口です。
【ワイキキからバス】
Kuhio通りから2番または13番またはCity Express Bに乗車し、Beretania St.のチャイニーズ・カルチュラル・プラザ前で下車。川沿いの道(River Mall)を山側に進んで徒歩1分。
◆営業時間 火曜日〜土曜日: 9:30か10:00頃〜14:00まで(ファジーですな)
日曜日: 9:30か10:00頃〜13:30頃まで(これまたファジーです)
月曜日: 休業
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