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ヘイ、オマチッ！
まず出てまいりましたのは、『ニラもやし』 でございます。いや、ホンマ、これ好きなんですわぁ。炒めすぎないもやしのシャキシャキ感とニラのパワー全開感が絶でございます。そして、この炒めテクに合わせた味付けがこれまた絶であります！ライスと一緒に、ビールと一緒に、サイコーですっ！
うーむ、ビールが欲しなってきた。。。（まさか飲んでないですよね？ by 編集Ｍ）←仕事中に飲むほど酒好きではないぞよ。。。（←前にも取材時に酒盛りをしていたのを私は知っています。。。 by 編集Ｍ）
で、気になるお値段は、＄４．５０！ |
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ヘイ、オマチッ！
お次に登場は、『ニラ餃子』 ですねん。こんがりキツネ色にあがったパリパリ感とたっぷり詰まった具のジュースィ感が素敵ですな。ひとクチ噛めばジュワーッと肉汁が広がる正統派餃子でございます。
（ところで後ろのビールはなんですの？ by 編集Ｍ）←あ、これはユーコさんが『ビールも売ってるよ』とアピールしたい、とおっしゃるもんで。。。（←で、やっぱり飲んだんですね？ by 編集Ｍ）←だってぇ、だってぇ、ユーコさんがぁ。。。（←飲んだんですね、仕事中にっ！
by 編集Ｍ）
ちなみにコチラのニラ餃子のお値段は、＄３．７５！ |
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ヘイ、オマチッ！
おぉぉぉぉぉ、これが毎日でも食いたいあんたんこ版 『いつもの！』 であります！（正式名称： 味玉チャーシュー麺、タレ濃い目、背脂多め、麺バリカタ、刻みにんにく、焦がしにんにく油、味玉追加、辛ネギトッピング）
この濃厚なとんこつスープと固めのストレート細麺の相性がバッチリです。スープはとんこつ一筋なのに臭みがないです。背脂チャッチャなのに脂っこくないです。うーむ、さすがの職人芸。。。ご主人の平塚さんによれば、麺は加水率を抑えてビミョーに圧をかけた特製麺。肉系は臭みが出ないように下ごしらえと茹で時間にチョー気を使ってらっしゃるとのこと。そしてなにより一番のこだわりは麺揚げにテポ（デカいコップ型のザルに取っ手をつけたみたいなやつっす）を使わず平ザルを使うことだそーです。このタイプの麺にテポを使うと麺の食感が保てないそーなんです。
で、この 『いつもの』 だと具が乗り過ぎててタレも濃い目だし、写真的にイマイチってことで特別に 『味玉チャーシュー麺フツーバージョン』
も作っていただきましたん♪ |
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ヘイ、オマチッ！
おぉぉぉぉ、ついに 『味玉チャーシュー麺フツーバージョン』 の登場でございます！
色もキレーです。背脂感もしっかり写っておりますです。
味玉チャーシュー麺フツーバージョンのお値段は、＄７．９５！
そして、あんたんこ版 『いつもの！』 にする場合のトッピング料金ですが、、、タレ濃い目（無料）、背脂多め（無料）、麺バリカタ（無料）、刻みにんにく（無料）、焦がしにんにく油（無料）、味玉追加（＄１．００）、辛ネギトッピング（＄１．００）となりますです。ちなみに、味玉らーめんさんに行って
『いつもの！』 とオーダーしていただいてもユーコさんは 『？？？』 となりますのでご注意ください。あんたんこ版 『いつもの！』
をご希望のお客様は力を込めて 『あんたんこ版いつものっ！』
と叫んでみてください。 |
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で、麺のクローズアップです。麺に絡むスープの艶をご覧いただけますでしょうか。
いや、しかし、ラーメン２杯とニラモヤシ、ニラ餃子にビール、、、もう食えないっす。。。ごちそーさまでしたっ！ |
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